隨著經濟發展的需求,酒店業在社會經濟的占比中也越來越大,各式各樣的酒店也如雨后春筍般的出現。當今,高級酒店層出不窮。在我們普通人觀念里,五星級酒店已經是很好了。
不同的酒店由于其歷史的演變、傳統的沿襲、地理位置和氣候條件的差異,其功能設施、接待對象不盡相同。
英國旅游學者德里克教授在他的《酒店業》一書中,列舉了十種酒店的分類方法:
1、根據酒店所處地區分類,分為城市酒店、城鎮酒店、鄉村酒店、內地酒店、沿海酒店和山地酒店等。
2、根據酒店所處地理位置分類,分為城鎮中心酒店、郊區酒店、海濱酒店和公路沿線酒店等。
3、根據交通設施的位置分類,分為汽車站酒店、火車站酒店、機場酒店、碼頭酒店和郵輪酒店等。
4、根據主要客人的留宿時間分類,分為長住公寓酒店、短程散客酒店等。
5、根據主要客人入住目的分類,分為商務酒店、度假酒店、會議酒店和旅游酒店等。
6、根據酒店的設施、服務方式分類,分為旅游酒店、公寓酒店和自助餐飲服務酒店等。
7、根據酒店規模分類,分為小型酒店(客房數量在300間以下)、中型酒店(客房數量300-600間)和大型酒店(客房數量在600間以上)等。
8、根據酒店的等級分類,分為星級酒店、皇冠酒店和其他等級酒店等。
9、根據酒店所有權或經營管理方式分類,分為家族經營的非上市酒店、單體酒店、集團聯號酒店和促銷聯合體酒店等。
10、根據酒店取得售酒執照分類,分為持照酒店和非持照酒店等。
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