星廚爭霸個人賽擂鼓敲響啦?
由深圳市龍崗區文化廣電旅游體育局主辦的樂活龍崗趣游季——“龍崗星廚”星級酒店粵菜師傅廚藝大賽個人賽于8月16日正式開啟。來自雅邦朗悅國際酒店、龍崗珠江皇冠假日酒店、中海凱驪酒店、隱秀山居酒店、君逸酒店5大星級(高端)酒店的星廚們現場爭霸,上演一場舌尖上的對決。
此次比賽為“盲盒抽菜”形式。由5家酒店派出廚師代表抽簽選取比賽的指定菜品。比賽共提供3類粵菜菜品,包括清遠雞、活-石斑魚、青頭鴨。每個類別放1種食材,做菜方式不限,考驗主廚們的臨場發揮能力與個人實力。同時,通過粵菜師傅平臺,推廣龍崗區旅游企業,提高市民對粵菜文化的關注度。
大廚菜品
酸甜苦辣嘗盡人生百味,鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。本次比賽特邀請深圳烹飪協會委員作為主評委,市、區文化廣電旅游體育局領導,市旅游協會負責人,龍崗區政協委員作為比賽評委嘉賓,考驗主廚們的刀工、造型、配料、火候、味道、衛生,以及菜品中展現的傳統與現代結合。經典與創新碰撞出來的美食,凝聚著主廚們的智慧和結晶。
專業賽道PK
用實力展現粵菜美食與文化魅力
現開啟網絡投票階段
由廣大市民網友投選“zui佳人氣獎”
并從本條推文留言中選出5位市民代表
(留言第5、15、25、35、45位市民)
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巔峰對決-團體賽
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